#春天的味道#超简单的杭式油焖春笋
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人做过这道菜
小鱼儿的厨房2018
老妈杭州人，十八岁从杭州到北京参军，每年春天就想春笋的味道，现在物流方便，每年可以吃到鲜美的春笋
用料
#春天的味道#超简单的杭式油焖春笋的做法
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天目山雷笋
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剥皮去老根，个个白白胖胖的
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切寸段
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多放一点油，油烧热，春笋放入炒锅，中大火反复煸炒，煸出水
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加入开水，莫过笋即可，放生抽老抽，盖盖子，中火烧10分钟左右。放糖，大火收汁。淋上香油，出锅
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春天的味道，就是它了！
小贴士
1、我这个方子用的清明前的雷笋，老妈说天目山雷笋不用焯水去苦水，这个笋是甜的。
2、最后淋香油是在楼外楼吃油焖春笋发现的，味道不一样哦！
2、最后淋香油是在楼外楼吃油焖春笋发现的，味道不一样哦！
