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葡式蛋挞

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猴子0314的厨房  猴子0314

用料  

纯牛奶 50ml
淡奶油 100ml
蛋黄 2个
炼乳 一小勺
白糖 16g(半勺左右)
蛋挞皮 8个

葡式蛋挞的做法  

  1. 铺好油纸，把蛋挞皮放在上面
    准备2个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开
    先把蛋黄搅拌均匀
    然后倒50ml纯牛奶
    然后倒100ml淡奶油
    然后倒半勺白糖，一小勺炼奶
    用筷子搅均匀

    葡式蛋挞的做法 步骤1

  2. 蛋挞液搅拌均匀后，
    用勺子，往每个蛋挞皮倒9分满蛋液

    葡式蛋挞的做法 步骤2

  3. 将倒好蛋挞液的蛋挞，放进烤箱，预热200度，烤15分钟。

    葡式蛋挞的做法 步骤3

  4. 烤的时候蛋挞会涨很高，鼓鼓的
    (烤的时候不要走开，因为每个家里的烤箱都不一样，所以要等蛋挞出焦斑再出炉)

    葡式蛋挞的做法 步骤4

  5. 15分钟后，简单又美味的蛋挞出炉。

    葡式蛋挞的做法 步骤5

小贴士

倒完蛋挞液后，一定要放入烤箱烘焙，不然时间太久，蛋挞液会把蛋挞皮浸泡软。

每个人家里的烤箱温度都不同，所以烤的时候最好不要走开，观察蛋挞表面出焦糖即可出炉。

如果喜欢吃甜一点，可以放一大勺炼奶，我个人口味适中，所以就放一小勺。

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葡式蛋挞相关分类

蛋挞 葡式蛋挞 蛋挞 葡式蛋挞液 葡式蛋挞皮 葡式蛋挞水
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该菜谱发布于 2021-03-09 20:03:45
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