广式炸酱面

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用料  

猪肉(梅柳肉) 200克
蒜蓉 2汤勺
泰式辣椒酱 4汤勺
番茄酱 2汤勺
耗油 半汤勺
水适量
生粉适量
盐适量
糖少许
油适量
榨菜 1包

广式炸酱面的做法  

  1. 梅柳肉切丝,生粉、盐、 糖、酱油、油腌10分钟。

  2. 制作调料:番茄酱、泰式辣椒酱、耗油、水,调成酱汁。

  3. 蒜蓉下锅放油炒香,倒入猪肉、榨菜翻炒片刻,肉变色后倒入调好的酱汁,小火煮片刻即可。

  4. 开水煮虾子面,煮好捞起,放做好的炸酱。

小贴士

1、广式炸酱面的酱主要是泰式辣椒酱,酸酸甜甜,有一点点的辣。
2、包装的榨菜有一点咸,建议清洗一下再煮。
3、调料多少可根据自己的喜好放。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-03-09 20:42:43
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广式炸酱面的答疑

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