卡通汤圆（超详细）
7.7
综合评分
26
人做过这道菜
李梦境
为了给元宵节增添气氛，我每年都会做各种卡通汤圆，今年为大家奉上超级详细的卡通汤圆配方，我保证全网找不到比我这步骤还详细的配方了，大家珍惜吧！跟着我的步骤做，简单到几岁的孩子都能独立完成，不废话，注意事项和碎碎念都放到了下面步骤里，还有不明白的留言必回，如果喜欢收藏吧😜
用料
| 1花生馅配方 | |
| 熟花生去皮 | 200克 |
| 白糖 | 60克 |
| 固态油（椰子油 黄油 猪油） | 40克 |
| 2黑芝麻馅配方 | |
| 熟黑芝麻 | 200克 |
| 白糖 | 60克 |
| 固态油（椰子油 黄油 猪油） | 40克 |
| 3巧克力花生流心馅 | |
| 熟花生去皮 | 200克 |
| 白糖 | 40克 |
| 巧克力 | 50克 |
| 固态油（椰子油 黄油 猪油 | 30克 |
| 4汤圆皮配方（30个汤圆） | |
| 糯米粉 | 200克 |
| 淀粉（玉米淀粉） | 20克 |
| 滚烫的开水 | 160克 |
| 固态油（椰子油 黄油 猪油 | 20克 |
| 颜色（3选1） | |
| 果蔬粉 | 适量 |
| 色素 | 适量 |
| 蔬菜汁水果汁 | 适量 |
卡通汤圆（超详细）的做法
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（馅料很简单就没分步骤拍图片)
1、熟花生➕糖/熟黑芝麻➕糖
放入破壁机或料理机打碎，越碎越好吃，馅打的越细越出油，打的时间越长越粘稠
2、加入固态油
椰子油有椰香味我比较喜欢，网上可以买到价格不贵，猪油最好用自己熬的味道很香但一点都不腻，黄油室温软化，加入油后用手抓拌均匀，如果喜欢流心的可以多放一些油，拌好馅很粘稠，需要放冰箱冷冻大概一小时好整形
3、用勺子挖出7克一个的馅搓圆
我用的披萨盘或平盘，要不馅会粘一起，此时有的馅会变软，不用怕，大致分好后继续放冰箱冷冻一小时，拿出来进行第二次整形，就可以搓圆，搓光滑了。 馅料就完成啦，多做一些可以冷冻起来，方便下次用。
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制作汤圆皮
糯米粉➕淀粉➕椰子油
粉类搅匀倒入刚烧开的水揉匀，再加入椰子油揉光滑，多揉一会有延展性即可
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分成13克一个的汤圆皮，分好30个，剩余的加入果蔬粉揉成想要的颜色，做鱼的花色，白色也留一些做眼睛嘴巴。
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取一点带颜色的面团不规则的黏在包好馅料的球上搓圆
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工具
去头牙签，吸管减成半圆，锯齿夹（没有也用手也可以）
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揪出小尾巴，在中间剪开就就变成鱼尾了
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夹出背部鱼鳍，黏上眼睛，刻上鱼鳞就完成了
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鱼嘴是用牙签扎进去转一下就是鱼嘴
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各种颜色都有，汤圆汤圆一定要圆滚滚才可爱
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定型
凉水放入，上气一分钟关火，定型为了冷冻不开裂，眼睛尾巴不掉
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晶莹剔透的小可爱们
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大火煮开汤圆飘起就熟了，看造型完整
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还有各种造型
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关注我，随后更新
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可爱
