摇元宵（巧克力榛子内馅）

将黄油，巧克力，砂糖混合在一起，隔水融化。

隔水融化过程中用单抽不停搅拌，使巧克力液体更加顺滑。
隔水融化：巧克力容器下放一盆热水。

在融化好的巧克力里加入榛子碎，搅拌均匀。
榛子提前切成碎，也可换成同等份量的花生碎。

可在下面放一盆冰水，使巧克力成半凝固状态。

分成大小一样的份量，团成球，以便摇出来的元宵形状更好看。

将糯米粉放在一个深口托盘里或者盆中，把内馅放在里面，开始摇。具体看视频内容。
摇啊摇…摇啊摇…哈哈哈。

摇成的最终形状比内馅大一倍即可，糯米粉裹的太少，在煮时容易露馅或者破开。尽量让内馅包裹一层厚厚的糯米粉。

关于储存：装保鲜袋冷冻储存，食用前取出直接煮即可。

关于煮：开水下锅，放入元宵，适当用勺子轻轻搅动避免粘连。煮至全部漂浮起来，元宵体积增大为止。