我特别喜欢喝晨光的红枣枸杞牛奶,那种浓浓的红枣味,总是让我回味无穷。最近年是过完了,可家里还有许多年货,尤其是核桃这种剥壳类的鲜有人问津,并且我家好多红枣,加上做酸奶没用完的牛奶,它们不就可以成为新组合新CP了吗。记录和分享下来,方便大家以后查找配方。
用料
红枣核桃牛奶的做法
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把红枣清洗后去核,核桃仁剥开后,用热水泡一下去皮,嫌麻烦也不介意吃核桃皮的可以不去。枸杞清洗干净备用。
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然后把所有五谷类材料和1050毫升的水放进豆浆机里面,选择五谷豆浆模式,等到提示音响了,这个时候可以根据自己的口味添加糖量了,还有把250毫升牛奶倒豆浆机,为了让两者混合在一起,我们在调一个果汁模式就可以大功告成啦。把红枣枸杞牛奶倒出来过滤后再晾凉就可以喝了,趁豆浆机还热的时候把机器给洗了,冷了后就结块不好洗了。
小贴士
1.为了豆浆机不容易糊底,清洗干净方便,所以建议大家做好豆浆再放糖的,我以前试过不注意细节先放糖,然后非常豆浆机不好清洗。血泪教训,大家就不要重蹈覆辙啦。而且刚做好的豆浆很烫,糖加进去一会就能融化了。
2.牛奶我也选择了最后放,牛奶一般不建议煮沸食用,因为牛奶里面的营养物质价值会降低,所以,我选择的是一个生榨,不加热的果汁键。
3. 话说枸杞放多了颜色会有点偏黄,卖相可能不是太好,如果喜欢核桃仁,建议选择熟核桃仁,熟核桃比生核桃仁则更好吃一些,少了涩味也更香,不管你们怎么按照自己口味调整配方,如果想要口感更像晨光的那款红枣枸杞牛奶,建议少加或者不加核桃仁。我是因为家里有比较多需要消耗一些,不想造成不必要的浪费,而红枣和枸杞的比例应该红枣多一些的,红枣味浓才更像晨光的口感。
以上纯属于个人经验分享给大家。