藤椒牛肉
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人做过这道菜
a宅随意点
过年时囤了好多牛排，煎牛排吃腻了换一个方法。下饭还可以解救库存牛排
用料
藤椒牛肉的做法
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把牛排切成小方块，用盐和黑胡椒抓匀，腌制一会。小米辣切丝、杭椒切丝、大蒜整瓣不用切
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锅内放油（一点点就行），油热后把牛排块放在锅内煎，煎到一边变色后再翻面，煎到两边金黄后盛出
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不用洗锅，放入黄油，黄油融化后把小米辣和大蒜瓣放入锅中，煎到大蒜表皮变皱有蒜香味
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倒入煎好的牛肉，加生抽1勺、白糖1/2勺、藤椒油2勺大火翻炒
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最后加入杭椒翻炒均匀即可
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完成✅
