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干炒金蒜猪手
干炒金蒜猪手
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黄飞红
用料
猪手
1个约200克
大葱/大蒜碎
10克/30克
小米锅巴
5片
黄飞红香脆椒
80克
姜片/辣椒油
各5克
盐/白糖/鸡精/青豆
各3克
干炒金蒜猪手的做法
猪手处理干净,切成相同规格块,过水在锅中卤熟捞出放凉。
把蒜碎炸到金黄色,再把猪手放入七成油温中炸到金黄色。
锅中爆香姜片、小葱、蒜,加入黄飞红香脆椒等辅料炒制装盘。
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该菜谱发布于 2021-03-10 15:25:43
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