枣泥蛋糕

1 人做过这道菜

用料  

小苏打 2克
低筋面粉 150克
玉米油 50克
去核枣 200克
鸡蛋 5-6个
红糖 10克
2、3克

枣泥蛋糕的做法  

  1. 红枣泥:红枣加水煮5分钟,然后炒干水分(比图片还干点),加入红糖

    枣泥蛋糕的做法 步骤1
  2. 1.蛋黄打匀后加入炒干的红枣泥,搅打均匀后加入苏打(过筛),低筋粉(过筛),盐(过筛),玉米油,先低速再高速搅打均匀 (如图)
    2.蛋白打发后,分三次加入,翻拌均匀不要画圈

    枣泥蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入模具,振出大气泡,我用的8寸方盘
    上火160℃ 下火150℃ 中层35分钟(上色后记得盖锡纸)
    纸杯枣泥蛋糕  上火140℃  下火135℃  35分钟(不用盖锡纸,上色很好)

    枣泥蛋糕的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2021-03-10 17:22:31
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