蒸咸梅鲈鱼

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用料  

鲈鱼 1条
姜丝 适量
酸梅 2-3颗颗
料酒 适量
芹菜 1小根
食用油 2勺

蒸咸梅鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼买回来先洗净控干水

    蒸咸梅鲈鱼的做法 步骤1
  2. 姜丝和料酒抹均匀在鱼身上腌制10分钟去腥味

    蒸咸梅鲈鱼的做法 步骤2
  3. 准备酸梅2到3颗

    蒸咸梅鲈鱼的做法 步骤3
  4. 捏碎加食用油捞匀备用 芹菜切粒备用

    蒸咸梅鲈鱼的做法 步骤4
  5. 把捣碎的酸梅抹均匀在鱼身上

    蒸咸梅鲈鱼的做法 步骤5
  6. 上锅蒸12到15分钟

    蒸咸梅鲈鱼的做法 步骤6
  7. 出锅前撒上芹菜粒即可

    蒸咸梅鲈鱼的做法 步骤7

小贴士

酸梅(潮汕俗称咸梅)是我们潮汕的特产 很咸 不过用处也很广 用它蒸鱼 酸咸鲜 开胃 上火的人也可以用酸梅泡水喝
 

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该菜谱发布于 2021-03-10 18:50:58
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蒸咸梅鲈鱼的答疑

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