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家常版酱香排骨

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大小涵的妈咪的厨房  大小涵的妈咪

用料  

排骨 1000克
葱 1根
姜 5片
蚝油 适量
料酒 适量
冰糖 10粒
蒜 5瓣
老抽 适量
生抽 适量
黄豆酱 200克

家常版酱香排骨的做法  

  1. 准备食材，1000克排骨，葱1根，姜5片，蒜5片，八角一个

    家常版酱香排骨的做法 步骤1

  2. 把排骨焯水，备用

    家常版酱香排骨的做法 步骤2

  3. 锅里倒油，加入葱、八角和姜片炒出香味，再加入冰糖炒出糖色

    家常版酱香排骨的做法 步骤3

  4. 把排骨放入锅里，搅拌均匀，让排骨均匀的沾上糖色，再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，加入清水煮开

    家常版酱香排骨的做法 步骤4

  5. 煮开的排骨换成小火，炖40分钟收汤汁

    家常版酱香排骨的做法 步骤5

  6. 已经炖好的排骨，可以装盘吃饭啦

    家常版酱香排骨的做法 步骤6

  7. 准备开饭

    家常版酱香排骨的做法 步骤7

小贴士

这次的酱香排骨我没有加盐 ，吃着味道正好，口味重的可以稍微加点盐

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的家常版酱香排骨

 
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该菜谱发布于 2021-03-10 21:07:44
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家常版酱香排骨的答疑

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