盐焗鸡（电饭锅版）

一、准备

1…整鸡拿来，冲水洗净，控水
    用厨房纸擦干（没有的话就尽量控干）

2…葱切段、姜切片（多切点）、整蒜剥皮

二、腌制

1…料酒+生抽+生姜粉+盐焗鸡粉混合，
   带上塑胶手套，抹匀在鸡身上，
   并且用手给鸡做按摩，让腌料充分吸收

2…密封好后放入冰箱里，腌制2～3小时

3…腌好后把葱姜蒜放入鸡身里。

三、电饭锅

1…锅身四周刷食用油，锅底铺满葱姜蒜

2…把鸡放入。

3…盖上锅盖，老汤炖模式，90分钟。
    鸡是冰鲜的，很嫩，易熟
    （个人觉得60分钟就可以）
进入等待模式

重点1：中途尽量少开锅，最好不开锅盖。
       （哪怕时间长点，也别不熟）

重点2：时间到了，开锅后用筷子扎一下。
     还有点出血或者没扎透的情况，焖一会
     或者再煮10分钟。

四、开锅

1…撕下一块，烫哈哈哈，香！

2…汤汁可以去掉渣滓，留做高汤用！

造型

嫩啊，干饭人的魂😍😍😍

手撕～摆盘～