砂锅鱼煲
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琳哒琳哒
用料
砂锅鱼煲的做法
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鲈鱼切成块加盐、生抽、生粉、胡椒粉和辣椒酱抓拌腌制30分钟入味。
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大蒜剥出外衣，生姜切片、青红椒切成圈，洋葱切成丝备用，
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砂锅放适量的油烧热后，放入大蒜和生姜爆香。
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接着下入洋葱丝煸炒出香气。
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将腌好的鱼肉码在砂锅里，淋上腌鱼的料汁。
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加入半罐啤酒，大火烧开后转中小火炖15分钟左右即可！
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最后撒上青红辣椒圈、香葱和香菜就可以关火了。
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成品展示
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非常的鲜嫩入味！
小贴士
大蒜不好剁碎了，保持完成的整个口感会好很多。
为了方便家里的小孩选用了刺比较少冰鲜的鲈鱼。厨友们可自由切换其他品种。
为了方便家里的小孩选用了刺比较少冰鲜的鲈鱼。厨友们可自由切换其他品种。
