面包机揉面做吐司（自用）

高筋粉260 酵母3 蛋加奶175 糖30 盐2  放桶里。

摁面包机上有个揉面，只要揉面没有别的，摁20分钟。

搅成一个大概的团（大概3分钟就搅好了），摁暂停，放个15分钟（可以这会把黄油切成小块）。然后把剩余的时间让他搅完。

搅完后再静置一会，然后再摁个20或者30分钟加入黄油。

搅完拿出来整形，放到吐司盒里。放入烤箱，拿一个碗或者盆，倒入开水，一起放烤箱里。发酵到8 9分满。天冷中间可以把水重新加热一下再放进去。

把盆拿出来，直接烤箱170度40分钟。

出来的面包

切开的，没切好，刀不行。