零失败——鸡蛋小饼

一个鸡蛋，两个蛋黄，50克糖放入碗中。
这里可以挤几滴柠檬汁🍋去腥

用打蛋器打发至两倍大，有明显纹路，转最低速整理气泡，饼干细不细腻就看这一步了，很重要哦~

筛入低筋面粉

用翻拌的手法翻拌没有干粉且细腻的面糊

面糊装进裱花袋

烤盘铺上油纸或者油布，方便脱模，小饼干不用挤的太大，烘烤的时候会膨胀的，所以中间留点间隔位置

150度中层，烤25分钟，这个温度适合我家烤箱，每个烤箱脾气不一样，所以根据自己烤箱自行调节温度

简单快手好吃~

密封保存，日常哄娃小零食很不错喲~