满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦

1 人做过这道菜
常做的香蕉纸杯蛋糕有两款配方,我都很爱。
本次这个配方是偏糖少、健康一些,宝宝和大人都很爱,我做的次数最多。

还有一款糖和油比例多一些的配方,偶尔解馋用,更像磅蛋糕哦。

这个配方我最常用,大人想要多点的糖分,可以在表面装饰加入干果,蔓越莓干葡萄干,来增加甜味。巧克力碎也是可以的呦。因而我更愿意做这个配方,大人小孩全满足。

在上班的下午,挨不住饿的亲们,带一个纸杯小蛋糕,🧁配一杯温水或茶水🍵,香蕉的谈谈甜香味立马充斥整个味蕾,表面烤过的核桃更加有浓郁的香味,还有小芝麻小干果的加入,简直不要太美好~

本方用量,我一共做了10个小纸杯(我放的半杯满的糊)。显然是挺不到3天的,家人都太爱吃。

这款小蛋糕的保存也很方便,出炉晾凉后,放入保鲜袋就行,人少吃的慢的,冰箱冷藏,一周不是问题。

熟透的香蕉你不要扔,趁没坏,赶紧变废为宝吧,小蛋糕,撸起来,简单又美味

用料  

鸡蛋 3个
香蕉 2根(约160g)
低筋面粉 200克
细砂糖 25克
牛奶 100克
玉米油 50克
蔓越莓干葡萄干 适量
核桃碎、黑白芝麻 适量

满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法  

  1. 黑熟透的香蕉2根。什么?没有这样的,只有新买的,那你放进烤箱烤5分钟吧,180度。烤黑它就行。

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤1
  2. 拨开~

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤2
  3. 压碎

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤3
  4. 酱紫就差不多啦,带点小颗粒更美味

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤4
  5. 蛋黄蛋清分离,加入三个蛋黄,搅拌。
    蛋清放入另一个盆等待打发。就可以不用泡打粉啦。

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤5
  6. 放入油50克牛奶100g。

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤6
  7. 混合~上蛋抽,方便快速~

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤7
  8. 看不见油分离啦 就可以了

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤8
  9. 加入面粉,一字型搅拌,不要划圈。避免有面疙瘩,嘿嘿

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤9
  10. 这时候很不易搅动的 ,因为面粉量大,混合至没有干粉就可以了,不要急。

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤10
  11. 电动打蛋器,蛋清加入25克白砂糖,打发至湿性就可以啦。
    具体方法:分三次加糖,第一次大鱼泡,第二次绵密状态,第三次出现纹路。

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤11
  12. 然后混合,加入到刚才特别粘稠的糊里面。

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤12
  13. 翻拌~

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤13
  14. 然后再继续混合,翻拌

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤14
  15. 酱婶就行了

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤15
  16. 准备好小纸杯们

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤16
  17. 准备干果、芝麻、核桃。
    烤箱180度20分钟,后转160度20分钟。预热好。

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤17
  18. 糊糊倒入各纸杯,我倒的量是半杯。然后表面撒备好的干果核桃芝麻。
    预热好后送入烤箱。

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤18
  19. 蓬蓬蓬~

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤19
  20. 烤完拿出 晾网平放散热。

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤20
  21. 太好吃了,比普通蛋糕口感扎实,比磅蛋糕还松软一些,妙啊~
    下午甜点小点心的最美选择,哇咔咔~欢迎交作品一起交流哟~

    满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法 步骤21

小贴士

健康又美味的小点心,你不来一个么?

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦相关分类

该菜谱发布于 2021-03-11 10:42:56
17 收藏


满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的答疑

登录查看全部1条答疑