鸡蛋 | 3个 |
香蕉 | 2根(约160g) |
低筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 25克 |
牛奶 | 100克 |
玉米油 | 50克 |
蔓越莓干葡萄干 | 适量 |
核桃碎、黑白芝麻 | 适量 |
黑熟透的香蕉2根。什么?没有这样的,只有新买的,那你放进烤箱烤5分钟吧,180度。烤黑它就行。
拨开~
压碎
酱紫就差不多啦,带点小颗粒更美味
蛋黄蛋清分离,加入三个蛋黄,搅拌。
蛋清放入另一个盆等待打发。就可以不用泡打粉啦。
放入油50克牛奶100g。
混合~上蛋抽,方便快速~
看不见油分离啦 就可以了
加入面粉,一字型搅拌,不要划圈。避免有面疙瘩,嘿嘿
这时候很不易搅动的 ,因为面粉量大,混合至没有干粉就可以了,不要急。
电动打蛋器,蛋清加入25克白砂糖,打发至湿性就可以啦。
具体方法:分三次加糖,第一次大鱼泡,第二次绵密状态,第三次出现纹路。
然后混合,加入到刚才特别粘稠的糊里面。
翻拌~
然后再继续混合,翻拌
酱婶就行了
准备好小纸杯们
准备干果、芝麻、核桃。
烤箱180度20分钟,后转160度20分钟。预热好。
糊糊倒入各纸杯,我倒的量是半杯。然后表面撒备好的干果核桃芝麻。
预热好后送入烤箱。
蓬蓬蓬~
烤完拿出 晾网平放散热。
太好吃了,比普通蛋糕口感扎实,比磅蛋糕还松软一些,妙啊~
下午甜点小点心的最美选择,哇咔咔~欢迎交作品一起交流哟~