蕨菜1把，洗净，切掉头尾。开水下锅，烫三四分钟。另外冷开水冲一下，撕开蕨菜，更好入味。
热锅小火加入玉米油，蒜，炒香关火。加入盐，鸡精，生抽，香醋，白糖，剁辣椒，香油。
把撕好的蕨菜拌入。
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兔儿_tc41
