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糯米肉
糯米肉
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爱LIN_6g2d
喜欢糯米常吃不腻,口味清淡,步骤简单。本想买排骨,那知突然下起大雨,就着冰箱的梅花肉吧!记录主要方便以后操作。
用料
糯米
160克(米杯一杯)
梅花肉
250克
花椒
几粒
白胡椒
少许
料酒
2小勺
姜米
2小勺
葱白
2小勺
生抽
3小勺
老抽
1小勺
蚝油
1小勺
芝麻油
1小勺
红薯粉
1小勺
糯米肉的做法
糯米淘至清澈,清水泡一晚,稍沥干
肉切片,加所有调料抓匀,腌制半小时后,裹上糯米,没裹完的米铺底部,肉均匀摆上面
水开,压力锅中小火30分钟,开锅撒上葱花,香气扑鼻。
小贴士
糯米不用沥太干,喜欢吃糯米可以多放,蒸的时候加扣了适合的盘子,以防水过多,家里没小葱,大葱也将就用上
上传你做的糯米肉
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该菜谱发布于 2021-03-11 13:47:40
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