黑白芝麻糖

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用料  

黑芝麻 400克
白芝麻 300克
杏仁 120克
南瓜籽仁 120克
亚麻籽 100克
50克
黄晶冰糖 50克
麦芽糖 450克

黑白芝麻糖的做法  

  1. 400克黑芝麻洗净,放入锅中炒干水分,拿出大概5-6天,晾干,备用!做芝麻糖前,在炒到8成熟(既好吃,也不容易上火)😊

    黑白芝麻糖的做法 步骤1
  2. 300克白芝麻,也是洗干净后放入锅中炒干水分(可以多炒炒,比较容易晾干)晾干后备用,用的时候再上锅炒到8成熟,这样既好吃,也不容易上火😊

    黑白芝麻糖的做法 步骤2
  3. 南瓜籽仁,亚麻籽,杏仁分别放入锅中都炒到8成熟。

    黑白芝麻糖的做法 步骤3
  4. 水50克,糖50克,麦芽糖450克(用热水泡一会在用,因为麦芽糖凉的情况时,特别不容易倒出)材料全部放入锅中,糖熬到110度或是见下图样子!

    黑白芝麻糖的做法 步骤4
  5. 糖熬到,拿起铲子糖流下来,像小旗子,一样流下,在熬一会出了大泡即可,放入所有材料。

    黑白芝麻糖的做法 步骤5
  6. 糖熬好后放入所有材料拌匀,让糖裹上所有食材。

    黑白芝麻糖的做法 步骤6
  7. 拌匀后倒入模具中,一定压实,可以用擀面杖来回压着擀。

    黑白芝麻糖的做法 步骤7
  8. 把糖倒出后稍凉一点后开始切糖。

    黑白芝麻糖的做法 步骤8
  9. 营养芝麻糖,切成小长条,入口酥酥脆脆的,特别好吃😋
    这款芝麻糖,黑白芝麻可以补钙,乌发
    杏仁入肺经,南瓜籽仁补锌,亚麻籽仁补脑(因为里面富含欧米伽3的油脂)
    亲们也动手做起来吧!
    一点也不甜哦!感觉吃起来就停不下来啊😉

    黑白芝麻糖的做法 步骤9

小贴士

所有材料可以用生的,营养更好不易上火,但是熟的吃起来更香,如果想吃起来更香,可以稍微炒一下7-8成熟都可以,又不失营养,美味又不爱上火👍

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-11 15:36:37
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