茄子去皮,切细条,上锅蒸6-8分钟,蒸好后盘里水倒掉。(蒸茄子时葱白和蒜切末,调酱汁,酱汁用酱油蚝油淀粉适量一点白糖加一点清水搅拌均匀)
热锅冷油爆香葱白蒜末,倒入茄子放少许盐把酱汁淋入翻炒一下,最后洒上葱花即可。
上传你做的素烧茄子