俄罗斯罗宋汤(世界三大名汤之三)

准备食材：牛肉(切丁)+牛筋(切丁)+洋葱(1个切小片) +土豆 (1个切丁) +胡萝卜(1条切丁) +包心菜(1个切碎) +大蒜(切碎) +西红柿(1个削皮切碎)+蕃茄酱(3勺)。
准备小碗调味料：食盐+黑胡椒+茴香碎+橄榄油。

起锅烧油，加入大蒜末爆香；放入牛筋翻炒；放入洋葱+黄油1小块炒软；加入牛肉炒至变色；

放入土豆+胡萝卜翻炒；全部炒熟后，放入包菜碎炒软至断生；加入西红柿+蕃茄酱+清水适量。
倒入调味料，大火烧开转入汤锅。

汤锅烧开转小火，盖上锅盖焖煮1小时以上；调味：盐+黑胡椒。
出锅前撒入欧芹少许即可。