超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)

7.5 综合评分
12 人做过这道菜
深更半夜想吃东西😩
又不想吃外卖....
那就只有自己动手了😭

说干就干!
从床上翻身就往厨房走。
找出三个鱿鱼须,
误打误撞的做出了这道菜!

但!是!
真的很惊喜呀!
我和铁头被辣上了头😂
还一人开了一瓶酒边吃边喝。

最后~
鱿鱼吃完了~
酒喝完了~
碎~觉~😊

用料  

鱿鱼 3只
6片
味达美料酒 1勺
干红花椒 8g
干辣椒 40g
六月鲜酱油 3ml
六月鲜辣椒酱 15ml
五香粉 1小勺
孜然粉 1小勺
辣椒粉 1大勺
白芝麻 3克

超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法  

  1. 三个解冻的鱿鱼须排排站~
    改成一根一根儿的

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤1
  2. 锅里烧水,加入料酒。

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤2
  3. 加入姜片。

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤3
  4. 看到水沸腾了,就把鱿鱼须给倒进去。

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤4
  5. 当水再次沸腾的时候,
    就可以把鱿鱼须捞起来了。

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤5
  6. 洗干净表面黑黑的一层,
    沥干水分。(一定一定一定沥干水啊🤦🏻‍♀️)

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤6
  7. 锅内倒入少许油,烧热后,倒鱿鱼须。

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤7
  8. 这个时候,加入花椒。

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤8
  9. 干辣椒丝。
    我用的干的七星椒😭
    事实证明,我错了
    真的是差点儿被辣哭了💔
    不能吃辣的同学用最普通的干辣椒就行了

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤9
  10. 把鱿鱼须刨倒一边,另外一边煸干辣椒。

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤10
  11. 倒入六月鲜酱油3ml搅拌均匀。
    ‼️然后关火!关火!关火!
    ‼️切记!一定要关火!

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤11
  12. 加入六月香辣椒酱15ml

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤12
  13. 加入五香粉一小勺

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤13
  14. 加入孜然粉1.25一小勺

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤14
  15. 加入辣椒粉一大勺。

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤15
  16. 加入白芝麻。

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤16
  17. 把以上东西都加完后,
    开小火再次搅拌均匀。就可以吃咯。
    (用小火,是为了怕酱糊掉)

    超下酒的鱿鱼须!(步骤巨详细)的做法 步骤17

小贴士

💕1.吃不太了辣的朋友,菜谱中的干辣椒、辣椒酱、辣椒粉,请根据自身情况酌情减少哈。
💕2.六月鲜辣椒酱也带有盐味哦。吃的淡的,可以考虑减掉菜谱中的酱油。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-11 21:30:40
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