土豆原味烤饼干
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人做过这道菜
苏柏拉图
原味的饼干，真的无法抵挡
用料
土豆原味烤饼干的做法
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土豆一个去皮洗净，切厚片码入盘中
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上蒸锅蒸20分钟
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蒸成这样叉子能轻松压成泥就算好了
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土豆连盘子取出，用勺子或叉子压成泥
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这样
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土豆泥入盆
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筛入适量低筋粉搅拌
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我用的是这种粉
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入适量玉米油、盐、酵母粉揉成光滑的面团（大概用了20分钟），再醒发20分钟
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面板抹油，醒好的面团擀成薄片，用模具压出饼干的形状
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这样
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摆入铺了油纸的烤盘，饼干坯表面用叉子戳些小孔
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这样
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入烤箱（提前预热15分钟），上下火150℃，烤40分钟，每15-20分钟查看翻面以防烤糊
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出炉
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这样滴
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特写
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再来，放凉再吃，比较脆，味道还是可以滴～
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装盘
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装盘
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装盘
小贴士
面皮擀得要均匀一些，薄一些，这样才比较容易熟，出炉后可撒入自己喜欢的调味料，辣子粉孜然粉都可
