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汉中米粉肉

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洛洛要早起的厨房  洛洛要早起
米粉用的是老家汉中的米粉，据说因为含有苦豆，所以味道很独特，做法是家里爸妈亲口传授的做法，味道出来一下就把儿时的回忆勾起来了

用料  

五花肉 1斤
米粉 一袋
五香粉 勺
料酒 勺
酱油 勺
盐 克
老抽 勺
葱 根
姜 片
食用油 克

汉中米粉肉的做法  

  1. 将五花肉切成7mm左右的肉片，加调料、姜片、葱段拌匀，腌一个小时（调料包含：料酒、酱油、老抽、盐、五香粉），让调料均匀包裹肉片，并且不要太干

    汉中米粉肉的做法 步骤1

  2. 将米粉用开水浸泡

    汉中米粉肉的做法 步骤2

  3. 将浸泡过的米粉与腌好的五花肉片拌在一起，放入蒸锅，蒸50分钟

    汉中米粉肉的做法 步骤3

  4. 这是出锅时的粉蒸肉，就着热腾腾荷叶饼吃味道最佳

    汉中米粉肉的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-03-12 00:51:54
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