鲜酵母☑️如何最佳保存

Name: 鲜酵母☑️如何最佳保存
Ingredients: 1块鲜酵母; 1台电子秤; 1根擀面杖; 1枚刮板; 适量密实保鲜袋; 适量保鲜膜

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☺︎鲜酵母最大的优点可以使发酵效率大大提升成品残留余味较少所以通常使用过它的小伙伴不愿意再换回干酵母去使用～

当然…它也是有缺点的由于含水量高保鲜期短容易变质不利于长时间保存一般冷藏通常只有35-40天左右🙃

那么……接下来教大家用冷冻分装保存让它在半年左右不失效照样可以使用的方法吧！

☑️so easy……
（以下提供两种方式挑你喜欢の😜）

用料

鲜酵母	1块
电子秤	1台
擀面杖	1根
刮板	1枚
密实保鲜袋	适量
保鲜膜	适量

鲜酵母☑️如何最佳保存的做法

☑️提供两种方式：

①保鲜膜包裹法
（★准备电子秤保鲜膜）

②密实袋切割封存法
（★密实袋擀面杖刮板）
☑️保存方法一：

撕一段保鲜膜称入18-20克左右再包裹起来

（★具体克数按自己喜好本小主一般撸两个吐司居多所以选择这个分装量比较合适）
全部分装裹完后装入保鲜盒或者密实袋都可以接着放冷冻保存

使用之前可以提前取出回温或者隔夜取出放冰箱冷藏室隔天使用就可以啦～

（★这是第一种保存方式比较推荐）

（★通常一整块买回来我会把它分装成两盒一盒冷藏一盒冷冻先使用冷藏的用完之后再取冷冻的来用😜）
☑️保存方法二：

①先把鲜酵母带上一次性手套弄碎一下

②装入密实保鲜袋

③用擀面杖擀擀擀…平整它

④最后用刮刀在上面压出分割线注意力度不要压破了接着就可以慢慢轻移的放入冷冻室保存到时候按所需用量掰着用即可

（★用以上两种方式冷冻保存5-6月内基本没有大问题哦！）

🥂我是Jing 一个懂得分享的陌生人我们下次有约～