红烧肉皮

Name: 红烧肉皮
Ingredients: 400克猪皮; 三片生姜; 三个小米椒; 一根大蒜苗; 一勺生抽小汤勺; 小半勺老抽; 一勺料酒; 少许盐，味精

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现在猪肉太贵了，偶尔肉皮代替。便宜又好吃，还适当的补充胶原蛋白。呵呵😄

用料

肉皮买回家换点白醋，用清水冲洗干净。然后放锅里煮五分钟左右。再次重洗干净，切好自己喜欢尺寸来。锅里放油七分热把生姜，辣椒，肉皮一起倒进去炒出香味。把盐，生抽，老抽，料酒加进去，水盖过肉片中🔥大概需要七八分钟左右。味精大蒜苗是在起锅前放进去翻炒几下就好，这样又有大蒜的香味，又保持青绿颜色。

大家可以按照自己喜欢的口味调整，我煮的是微辣

随便看看

该菜谱发布于 2021-03-12 11:27:37

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