蛋炒饭

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这道每家都会做的饭,各有各的特点,女儿很喜欢吃我给她做的这个早饭,所以我家隔三差五会常做。现在把我家的做法分享出来,希望你喜欢😁

用料  

米饭 2碗
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
野菜 1小把
葱花 一些

蛋炒饭的做法  

  1. 最好用隔夜饭,这样炒出来的蛋炒饭不粘,冷后再加热的过程让米粒也更好吃

    蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 野菜包,这个搭配起来让炒饭更好看一些

    蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 两个蛋搅拌均匀

    蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 培根片,让蛋炒饭有点肉香,又不太油腻

    蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 起锅倒油,油温七八成热后,将搅拌均匀的蛋液倒入

    蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 不要等蛋液底部凝结,快速翻炒起来,稍微成型后即可盛出

    蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 看,这样炒出来的鸡蛋比较嫩

    蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 再倒上油,一次性把其他食材倒入,翻炒起来

    蛋炒饭的做法 步骤8
  9. 在培根肉片卷曲,稍微变色后,把饭倒入

    蛋炒饭的做法 步骤9
  10. 大火翻炒起来,将食材混合均匀

    蛋炒饭的做法 步骤10
  11. 将蛋花,葱花倒入,翻炒起来吧

    蛋炒饭的做法 步骤11
  12. 蛋花炒均匀,葱花软烂下来,就差不多了,加上适量的盐调味,再找个好看的盘子盛出来就可以了

    蛋炒饭的做法 步骤12
  13. 盛出一小碗给老婆当午饭😄

    蛋炒饭的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2021-03-12 12:19:02
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