🔥温州炒面🔥不用盐简单易上手，家家户户必备的炒面
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小丸子的美食备忘录
今天想吃家乡炒面，自己开整～
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 海螺酱油 | 2勺 |
| 香菇干 | 2朵 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 面条 | 一人份 |
| 腊肠 | 一根 |
| 虾皮 | 一点点 |
| 小葱 | 1根 |
| 洋葱 | 四分之一 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老酒 | 半勺 |
| 鸡精 | 一点点 |
🔥温州炒面🔥不用盐简单易上手，家家户户必备的炒面的做法
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1⃣️蒜瓣➕洋葱粒炝锅（低温小火这样不容易糊锅）炒出香味放入香菇丝（热水泡发香菇干切丝）炒香加入半成品面条（半成品：开水煮一分钟过凉水沥干备用的面条）2⃣️开大火开炒，加入一勺老抽两勺酱油一勺蚝油一点白糖（勺子就是家用的陶瓷白勺大小）3⃣️上色炒均匀加入胡萝卜丝和豆芽炒上一分钟加入半勺料酒，一点点鸡精和虾皮，翻炒均匀出锅～
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今日午餐：炒面➕狮子头➕海藻～
小贴士
本来应该是放新鲜猪肉末或者酱油肉，但冰箱空虚只剩腊肠，将就用上了～嘻嘻
过程图忘了拍
过程图忘了拍
