牛肉辣酱(美善品版)

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用料  

精瘦牛肉 300g
小米椒 150g(➕笋丁松茸丁时600g总量小米椒240g 中辣)
15g
15g
25g
2汤勺
十三香 半勺
200克
黄豆酱 340g
豆瓣酱 35g(➕笋丁松茸丁时豆瓣酱按比例略减量)
熟白芝麻 随意

牛肉辣酱(美善品版)的做法  

  1. 牛肉速冻1小时,切小块,入小美,Turbo键3秒,去除牛筋备用

  2. 辣椒、蒜、姜,葱,10秒/速度5切碎。

  3. 放入牛肉,倒油,3分钟/120度 /速度1 反转爆香。

  4. 加入黄豆酱,豆瓣酱,十三香,糖,20分钟/V/速度1反转烹煮,用网锅取代量杯以免喷溅。

  5. 最后一分钟撒入白芝麻

 

牛肉辣酱(美善品版)相关分类

该菜谱发布于 2021-03-12 13:07:34
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