白萝卜削皮洗净、切成两半。
白萝卜切片,一刀不断一刀断的切法。
实在不行,切成一片的也行。
喜欢条状的切成条状都行。
怎么喜欢怎么来。
切好的萝卜片,撒入两三勺食盐,翻拌均匀,静止半小时左右,期间再翻几下,杀出水分。
小米辣切好备用,杀出水的萝卜片用清水冲洗两遍,洗出多余的盐。
洗干净的萝卜片放入玻璃瓶中,放入小米辣,放入一勺白糖,五勺白醋(多少根据自己的口味来定,喜欢酸的多来点,不喜欢吃酸的少来点。)
小米辣的多少根据自己的口味来决定。喜欢吃辣能吃辣就多,反之则少。
最后倒入雪碧没过萝卜片即可,放入冰箱冷藏三小时以上即可使用,放入一夜口感更佳。
酸甜可口,冰冰凉凉酸酸甜甜。nice~