可以喝汤的酸汤肥牛

备好食材，开动。。。

配件切好备用

金针菇，油麦菜洗净备用

锅中放油，热锅凉油下干辣椒干花椒，炒香。

放入酸菜，泡姜，泡山椒，炒香

加水放入金针菇，可以盖上锅盖煮3~5分钟至金针菇全熟。

放入肥牛片。

油麦菜不用下锅，直接洗净，掰成段状，放在碗里即可。

加少许的盐，鸡精和一点糖提味。将煮好的肥牛整个倒入放了油麦菜的碗中。

酸汤里的油麦菜清脆可口，这个汤也有淡淡的蔬菜的味道，完全是一个可以喝汤的快手版的酸菜肥牛。非常简单也非常的下饭，一个菜就吃得下满满一碗饭。开吃啦！