快速制干脆面の诀窍

1香葱水：葱和水叮两分钟，水沸腾即可
香葱水中加入一点点蚝油和食用油，调匀趁热倒入盘子里。

2挂面太长就掰成两段，使面条浸入热水中，叮三分钟，水被面条收干定型，就成了图中的圆盘面。
翻个面再叮两分钟，这样做可以使后续油炸节省很多时间

小提示：不能定型可能是水多了，适当增加微波时间来收干水分。一开始水不能放太多，刚好把面条没过就可以了，否则就成汤面条了哈哈哈。

起锅烧油(油多点)，小火煎炸至两面金黄。

控油捞出，撒入盐(盐少点，蚝油和挂面本身就含有盐了)、辣椒粉、孜然粉、芝麻或其他你喜欢的调料，即可来吃了！

香香脆脆(^▽^ )和外面卖的一样