奶香椰蓉面包

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用料  

高筋面粉 250克
耐高糖酵母 3克
纯牛奶 120克
奶粉 10克
黄油 20克
白糖 30克
2克
鸡蛋 1个
馅料 😉
椰蓉 60克
鸡蛋 1个
白糖 30克
奶粉 15克
黄油 20克

奶香椰蓉面包的做法  

  1. 提前准备好需要的食材

    奶香椰蓉面包的做法 步骤1
  2. 食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜,(不会的看前面面包有揉手套膜的步骤)揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的

    奶香椰蓉面包的做法 步骤2
  3. 柔好得面团发酵至两倍大
    发酵好了后取出揉面排气
    分成8个小剂子松弛10分钟
    这个时间可以做椰蓉馅:60克椰蓉加入30克白糖,15克奶粉,1个鸡蛋,再倒入融化好的20克黄油,搅拌均匀

    奶香椰蓉面包的做法 步骤3
  4. 面团擀成圆形包上椰蓉馅
    包好醒发10分钟

    奶香椰蓉面包的做法 步骤4
  5. 擀成长舌状,左右对折

    奶香椰蓉面包的做法 步骤5
  6. 上下对折,中间三分之二切一刀,掰开造型就做好了

    奶香椰蓉面包的做法 步骤6
  7. 这个样子的

    奶香椰蓉面包的做法 步骤7
  8. 进行二次发酵两倍大
    刷上蛋液,烤箱180度20分钟

    奶香椰蓉面包的做法 步骤8
  9. 上色好了一定要盖锡纸哦,我忘记盖了颜色就有点重了!

    奶香椰蓉面包的做法 步骤9
  10. 口感香软,奶香味十足的椰蓉面包,每一口都超级的满足!

    奶香椰蓉面包的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-03-12 19:16:09
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奶香椰蓉面包的答疑

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