提前准备好需要的食材
食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜,(不会的看前面面包有揉手套膜的步骤)揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的
柔好得面团发酵至两倍大
发酵好了后取出揉面排气
分成8个小剂子松弛10分钟
这个时间可以做椰蓉馅:60克椰蓉加入30克白糖,15克奶粉,1个鸡蛋,再倒入融化好的20克黄油,搅拌均匀
面团擀成圆形包上椰蓉馅
包好醒发10分钟
擀成长舌状,左右对折
上下对折,中间三分之二切一刀,掰开造型就做好了
这个样子的
进行二次发酵两倍大
刷上蛋液,烤箱180度20分钟
上色好了一定要盖锡纸哦,我忘记盖了颜色就有点重了!
口感香软,奶香味十足的椰蓉面包,每一口都超级的满足!