准备食材，花甲先用盐水养着，让花甲张开，把沙子洗出来。
切蒜头，辣椒，金不换。
起火，热油，加入蒜头辣椒，热出香气。
加入花甲，加水，盖上锅盖，一会会。
花甲若都开了口，就是熟了，加入金不换，再盖一小会。这个期间准备好淀粉水（淀粉加冷水）。开盖，加入淀粉。搅拌，加入酱油。
完工！装盘！
上传你做的开心花甲
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