姜糖酒螃蟹
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人做过这道菜
木子星宸
电白特色菜，女人的美容院。第一次吃这个菜的时候是麻麻做的，真是太美味了，香喷喷的。现在试着自己做，味道很赞，我家儿子很爱吃，哈哈…虽然我们家住海边，儿子不怎么爱吃海鲜，但是这个糖酒蟹，每次儿子都能吃光盘。
用料
姜糖酒螃蟹的做法
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石蟹，寄几去海边抓的，个人比较喜欢吃石蟹，肥，鲜，肉结实。
用刷子刷干净，对半切开，放一旁待用。
姜切片，喜欢姜味浓郁可以多放几片。
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热锅下油，放姜片爆香，加入蟹翻炒。
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翻炒至蟹变色，加入适量水，适量红糖，米酒，盖上盖子煮上8分钟左右。
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满屋飘香
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成品图，非常诱人
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汤底浓烈，浓浓酒香，怎么都吃不够。
小贴士
材料都用适量，因为每个人接受的味道有偏差，喜欢酒或糖就多放一些，灵活加减哈！
