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家常版吉利猪扒

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谁能为我哭泣的厨房  谁能为我哭泣
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用料  

面包糠 30克
酱油 1勺（腌制）
鸡蛋 2个
猪排 3块
面粉 30克
蚝油 2勺（腌制）
糖 1勺（腌制）
姜 3片（腌制）
生粉 2勺（腌制）
油 少许（腌制）

家常版吉利猪扒的做法  

  1. 买的是猪背的瘦肉（外里脊肉）

    家常版吉利猪扒的做法 步骤1

  2. 用刀背敲打肉的两面（可看视频）

    家常版吉利猪扒的做法 步骤2

  3. 用油、生粉、酱油、蚝油、糖、姜片腌制猪扒十分钟

    家常版吉利猪扒的做法 步骤3

  4. 腌制肉时准备面包糠、面粉、蛋液

    家常版吉利猪扒的做法 步骤4

  5. 腌制好猪扒，双面裹上面粉

    家常版吉利猪扒的做法 步骤5

  6. 在将裹好面粉的猪扒双面挂上蛋液

    家常版吉利猪扒的做法 步骤6

  7. 挂好蛋液的猪扒裹上面包糠

    家常版吉利猪扒的做法 步骤7

  8. 锅中加油，油热放入猪扒小火炸（3～4分钟翻面一次）十几分钟就可以了

    家常版吉利猪扒的做法 步骤8

  9. 判断熟用筷子戳

    家常版吉利猪扒的做法 步骤9

小贴士

一定要小火，不然面包糠很容易糊

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该菜谱发布于 2021-03-12 22:57:31
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