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咸蛋黄肉松雪花酥

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泉心泉意的厨房  泉心泉意
耐不住肉松和蛋黄神仙组合，还是做了这款雪花酥，没有加坚果，是因为妈妈牙口不好，吃不了坚果，配方做出来的雪花酥，咸香可口，酥松不费劲，吃惯了甜口果干坚果版的，不妨试试这个口味。

用料  

黄油 80克
棉花糖 300克
咸蛋黄 10个（约110克）
全脂奶粉 80克
椒盐梳打饼干 430克
味斯美海苔肉松 60克（不包含铺面部分）
肉松（铺面用） 30-40克

咸蛋黄肉松雪花酥的做法  

  1. 咸蛋黄喷高度白酒去腥，烤箱160度，10-15分钟烤熟，压碎备用。

    咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤1

  2. 小火融化黄油，放入棉花糖，炒至不见颗粒，放入咸蛋黄碎，再加奶粉，拌匀，最后加入饼干和肉松碎。

    咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤2

  3. 戴一次性手套，将牛轧和饼干肉松揉匀，使每一块饼干都均匀裏着牛轧，入盘定型，两片铺上满满的肉松。

    咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤3

  4. 切条

    咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤4

  5. 切小块

    咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤5

  6. 酥，松，香，神仙组合，料超多，必须马上尝一个😋

    咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤6

  7. 独立包袋，更易保鲜，再换上喜爱的包装，送人大方得体😘

    咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤7

小贴士

蛋黄喷高度白酒，160度，烤箱10-12分钟烤熟透

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

全部14个作品

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该菜谱发布于 2021-03-12 23:08:44
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