青团（颜色超好看）
0
人做过这道菜
晓苹的小宝贝卢大妈
青团颜色好看的秘密 答应我青团按这个教程来做
用料
青团（颜色超好看）的做法
-
蛋黄开水下锅 蒸15分钟
-
蛋黄压碎加入肉松 沙拉 搅拌均匀后备用
-
糯米粉 澄面 加入开水130ml
-
先用刮刀搅拌至无干粉 再上手索
-
盘上包上保鲜膜防沾 面团按压一些比较容易熟
-
出炉加入10g黄油 揉进团里
-
青团粉加入开水 搅拌到无干粉
-
把青团酱分三次揉进面团里 直到均匀
-
青团皮一个25g.肉松团一个20g
-
每个都包上保鲜膜 室温可以放三天
冷藏就可以放10天（吃前要蒸一下:)
-
这就是青团保持翠绿的原因 青团粉遇热会变黄
对比下是不是很明显 下面二个是用传统做法做的
