登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 不用清蒸三眼蟹，用清水煮把咸咸的未去掉

不用清蒸三眼蟹，用清水煮把咸咸的未去掉

1 人做过这道菜
收藏
草草lily的厨房  草草lily
从海里打捞上岸的三眼蟹，清蒸会比较咸，最近在海边游玩，当地渔民交会了我用清水煮的方法，即减少了咸味，又保持了蟹的鲜味，连蘸水都不用。

用料  

蟹 12只

不用清蒸三眼蟹，用清水煮把咸咸的未去掉的做法  

  1. 新鲜买回来的三眼蟹12只。

    不用清蒸三眼蟹，用清水煮把咸咸的未去掉的做法 步骤1

  2. 清水（冷）直接把洗净的三眼蟹放进锅中，水要大概至（或漫过）蟹面。

    不用清蒸三眼蟹，用清水煮把咸咸的未去掉的做法 步骤2

  3. 开大火煮至虾眼滚，转中小火煮15分钟。

    不用清蒸三眼蟹，用清水煮把咸咸的未去掉的做法 步骤3

  4. 蟹全部通红立即捞起上盘。

    不用清蒸三眼蟹，用清水煮把咸咸的未去掉的做法 步骤4

  5. 不用任何蘸水，就可以开吃啦！

    不用清蒸三眼蟹，用清水煮把咸咸的未去掉的做法 步骤5

小贴士

注意火候，不够火候煮不熟，火太大就变成煮蟹汤，肉柴并失去鲜味。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的不用清蒸三眼蟹，用清水煮把咸咸的未去掉

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-03-13 02:54:12
33 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


不用清蒸三眼蟹，用清水煮把咸咸的未去掉的答疑

登录查看全部3条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负