葱油茭白丝

Name: 葱油茭白丝
Ingredients: 4根茭白; 2根小葱; 适量葱丝; 半个红椒丝; 适量姜丝; 2勺蒸鱼豉油; 15克食用油; 5克盐

8.3 综合评分

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臻小灶

吃茭白得季节到了，做法简单，味道鲜美，

用料

茭白	4根
小葱	2根
葱丝	适量
红椒丝	半个
姜丝	适量
蒸鱼豉油	2勺
食用油	15克
盐	5克

葱油茭白丝的做法

准备好需要的食材，茭白剥去外皮，用削皮刀在刮去一层皮备用
茭白切丝
锅中加入开水，调入少许盐，食用油，茭白丝下锅煮一分钟
捞出控水，放入盘中，撒上葱姜红椒丝
锅里加入食用油，把小葱下入锅中小火炸炸至微黄，把热油淋在葱姜丝上淋上蒸鱼豉油
即可食用

小贴士

茭白选的时候要选新鲜的，用手按一下比较硬一点的好，家里没有蒸鱼豉油也可以用生抽代替

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该菜谱发布于 2021-03-13 11:10:02

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