辅食-杂蔬鸡肉烩饭

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最近研究烩饭,真的和外面辅食餐厅做出来一样香喷喷的。营养全面又美味的饭做起来吧!

用料  

西兰花 1朵
胡萝卜 半根
鸡肉 30克
香菇 1朵
豆腐 1块
米饭 1碗

辅食-杂蔬鸡肉烩饭的做法  

  1. 食材准备:
    西蓝花盐水泡过后焯水切碎;豆腐焯水切碎;香菇焯水切碎(我用的干香菇泡发)胡萝卜切碎。

    辅食-杂蔬鸡肉烩饭的做法 步骤1
  2. 蒸锅蒸好一碗米饭,我用的30克杂粮米加60ml水上锅蒸了20分钟。

    辅食-杂蔬鸡肉烩饭的做法 步骤2
  3. 蒸饭的时候另起个锅,热锅热油,再倒入鸡肉翻炒,炒至变色再加入胡萝卜翻炒,再加入香菇继续翻炒一会。倒入清水没过食材,放入豆腐,豆腐可以用铲子压碎到你想要的程度,或者直接用干净的手捏碎放进去,盖上锅盖焖煮一会吧!

    辅食-杂蔬鸡肉烩饭的做法 步骤3
  4. 打开锅盖,香气扑鼻,加入蒸好的米饭。

    辅食-杂蔬鸡肉烩饭的做法 步骤4
  5. 用铲子翻炒均匀,让每粒米饭都裹上香味。

    辅食-杂蔬鸡肉烩饭的做法 步骤5
  6. 再加入西蓝花,撒点牡蛎黑芝麻粉调味,收汁出锅。

    辅食-杂蔬鸡肉烩饭的做法 步骤6

小贴士

烩饭的精华大概就在于蔬菜和肉肉都过油炒过,所以和饭融入在一起才特别香吧!就是前期准备工作有点费时哦。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

辅食-杂蔬鸡肉烩饭相关分类

该菜谱发布于 2021-03-13 13:34:18
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