软软汉堡胚

2 人做过这道菜
我这个人就是记性不好!所以经过几次琢磨觉得还是自己勤快一点,都谢谢成功后作品的配方,方便自己查阅!同时分享给喜欢美食的人!

用料  

高筋面粉 250克
细砂糖 50克
奶粉 25克
鸡蛋 1个
牛奶 130克
酵母 4克
3克
黄油 30克
装饰品芝麻或肉松自己选爱放什么就放什么,我个人喜欢芝麻和不放都可以的

软软汉堡胚的做法  

  1. 忘了拍材料!所以借用一下别人的!不好意思!还是要谢谢她的图片,所以材料除了盐和黄油,其它都倒在厨师机开始和面

    软软汉堡胚的做法 步骤1
  2. 和面成粗膜以后才放入盐和黄油!抵挡搅拌均匀后,高档搅打,面团会比较湿,不过,没事的,抓面团时记得收抹油哦!

    软软汉堡胚的做法 步骤2
  3. 揉出薄膜就可以了!

    软软汉堡胚的做法 步骤3
  4. 每个80克分好,抓成这样圆的

    软软汉堡胚的做法 步骤4
  5. 这样抓起来粘上芝麻

    软软汉堡胚的做法 步骤5
  6. 好漂亮吧?这样就可以了!

    软软汉堡胚的做法 步骤6
  7. 这个只需要一发,所以要等它发到两倍大,大概需要1-2小时,发酵是当酥一碗热水哦!

    软软汉堡胚的做法 步骤7
  8. 烤了13分钟!要看看自己的烤箱脾气!所以你们要自己时不时看一下哦!不要烤糊了

    软软汉堡胚的做法 步骤8
  9. 我自己做成汉堡了😃😃里面放了芝士片,自己炸的鸡排生菜和西红柿片,,一点沙拉酱!完美,

    软软汉堡胚的做法 步骤9

小贴士

盐一定要后面放!加油哦!很好上手!软得不想做别款面包了!就是这个配方做什么夹心的面包都可以哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-03-13 13:40:36
91 收藏


软软汉堡胚的答疑

  • 北极星L  2022-10-06  
    0
    没有奶粉可以吗
    作者回复 2022-10-06  
    可以,有奶粉更香哦!
  • zbc川  2022-10-04  
    0
    黄油可以用玉米油代替吗
    作者回复 2022-10-04  
    可以,但是就是没那么香

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