花甲/花蛤 1斤半 小葱 2根 姜 2片 蒜 3瓣 小米辣 看个人喜好添加 |
‼️一定要提前吐沙‼️花甲提前买回来要放清水➕少许盐和香油吐沙,然后冲洗干净,凉水下入洗净的花蛤煮2分钟捞出沥干水份
1️⃣、调个酱汁:料酒一勺➕3勺生抽➕半勺老抽➕2勺蚝油➕糖一小勺➕淀粉一勺➕半碗水搅拌均匀
(盐🉑️依看个人口味添加)
2⃣️、锅中热油炒香葱姜蒜末,放一勺豆瓣酱炒出红油,加入花蛤翻炒均匀,倒入酱汁大火翻炒入味,倒入小米辣、葱花翻炒均匀即可出锅~
✨超级入味好吃的花甲就做好了,快试试吧-
多做点、不然不够吃哦