米饭杀手—葱油手撕鸡
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人做过这道菜
一路奔跑的毛毛虫
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用料
米饭杀手—葱油手撕鸡的做法
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鸡腿洗净备用，准备生姜拍开，葱结，八角，香叶。
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冷水下锅，大火煮开，小火煮20分钟左右
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20分钟后夹出，用筷子戳进去看看有没有血水，没有就代表熟了
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准备一盆凉白开，加入冰块（没有也可以），鸡腿放入泡至冷却。
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盐焗鸡粉1/5袋（按照鸡的份量增减），加入白糖，香油，蚝油
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热锅冷油放入切好沥干水的葱段，转小火煸至香葱焦香，葱油加入刚刚拌好的调料中
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切好香葱粒和香菜备用
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撕开冷却的鸡腿肉，撕成小块后加入调料和香菜，香葱等
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再撒上芝麻，搞掂
