简易家常红烧肥肠

将买回来的肥肠反复清洗干净 冷水下锅 加姜和料酒煮一小时 捞起来切段 不要切太小了

准备喜欢的配菜切好 也可以用香菇什么的

将辅料切好备用 火锅料我选的好人家的 小块装 切了一半

起锅热油 下调料爆香 用菜籽油哦

下肥肠翻炒 等火锅料划散的时候就差不多了

下 生抽 老抽 醋 糖 翻炒均匀

下配菜翻炒一分钟

加水 水的量跟菜齐平就差不多了

倒入砂锅 加盖大火煮开后关小火焖煮半小时 汤汁收到一半的样子

撒上葱花即可上桌开吃啦 味道很接近江油肥肠的味儿 爱死了 ❤️