黑米杂蔬虾仁鸡蛋饼·快手健康餐·电饼档｜平底锅🍳美食

准备材料：

1、黑米饭是剩下的，昨天做的有点硬，不适合炒饭，做饼优秀。

2、虾仁🍤开水烫一下去腥，也可以用熟的瘦肉沫或牛肉沫替代。

3、蔬菜家里剩的都可以，卷心菜不出水且好熟，推荐。

4、菇类提鲜，可以加，还可以加木耳虾皮。

材料切小块，不建议完全搅碎，小块颗粒感口感更佳。

黑米饭有点干了，打入一个鸡蛋，用手（带一次性厨房手套啦）抓匀浸泡一会。

所有材料就位，做作的摆拍一下😄

混合材料，加入2-3个鸡蛋，和少许面粉。比例根据蔬菜米饭的量调整，面粉少点，帮忙成糊状即可。已经有黑米了，咱们控制碳水。

充分搅拌，喜欢的话菜多加点。加入适量盐调味。

电饼档（我妈买的快手健身餐神器，开始嫌弃过，后面发现巨好用）铺烤箱纸（懒得洗，同时可以帮助控油不易粘锅）

⚠️重说：电饼档铺烤箱纸，材料铺平整，上面也铺烤箱纸，用手压平材料，上下火🔥开始煎。

平底锅的话，底部要刷一层薄油。

煎个3分钟可以撒点芝士碎。不喜欢芝士味忽略这一步。

连续煎8-10分钟，注意观察，电饼档上下火煎不用翻面儿，平底锅最好翻一下，双面煎，不要太厚。饼成型可以出锅了。

切成小块，准备享受美食。可以搭配喜欢的蘸料吃。

🐶也非常爱吃，给小朋友做辅食也可。

开始享受美食吧😋