草莓冰淇淋

1.准备好材料，特仑苏两瓶，稀奶油两瓶，黄冰糖用料理机打成冰糖粉，备用
2.鸡蛋4个，去蛋清，留蛋黄。一个鸡蛋大概30克。参照鸡蛋预估其他材料的份量。

1.鸡蛋黄打发
2.特仑苏牛奶倒入到锅里加热到45℃
3.45℃左右的牛奶倒入到打发的蛋黄，搅拌。牛奶不可过烫，小心蛋黄液不要烫成蛋花。
4.继续给蛋黄牛奶液加热，一边加热一边搅拌，直到沸腾。
5.乘碗备用。

1.稀奶油打发，如图状，挑起有小尖尖为主。

1.牛奶混合液加入到稀奶油，一边加一边搅拌至完全融合
2.加入草莓
3.盛碗冰冻