香味十足又下饭的炖土豆
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人做过这道菜
DannyFan
这个菜不用放油，猪肉选三七肥的，不能全瘦，利用肥肉丁煸出的油炒，最后做出来一点也不油腻。
用料
香味十足又下饭的炖土豆的做法
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土豆切成一厘米见方的小丁，洋葱切成小块
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猪肉切成细丁，肥瘦分开。热锅不用放油，先下肥肉丁炒。
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煸炒肥肉丁，炒成焦黄色，然后也出油了，这时候再下瘦肉丁。
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瘦肉丁和姜片一起翻炒
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加黄酒，老抽，花椒粉，八角，十三香，白糖和盐，翻炒至肉丁变色
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再加入土豆和洋葱翻炒
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再调入适量老抽
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加水没过土豆，大火煮开转中火。炖至汤汁浓稠土豆软烂，再调入适量鸡精。
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出锅喽，土豆充分吸收了洋葱和猪肉的香气，超级下饭。
