选择上好的燕窝，好处是干净，省去挑拣杂质的麻烦，燕窝用纯净水洗两次，再浸泡两小时后沥干水分备用。
这次选用的是干湘莲，洗干净后放四碗纯净水浸泡两小时，泡好后的水和莲子一起煲，大火烧开转小火慢慢煮20分钟，加入冰糖继续煮5分钟收火盛到大碗里，这就是莲子羹，放凉备用。
浸泡好的燕窝和放凉的莲子羹一起放入电炖盅里，调好时间炖30分钟......礼成😋
上传你做的燕莲芯（炖甜品）
铭泉纯一梁
