家庭版上校鸡块
0
人做过这道菜
chrisQ董小仙
小孩子都喜欢KFC的上校鸡块，其实在家做也是非常简单，而且是真的有鸡肉哟。
用料
家庭版上校鸡块的做法
-
土豆去皮切块
-
水开下入锅中
-
煮至软烂
-
鸡胸切大块，姜切片，放入德尔玛绞肉机内
-
将煮熟的土豆和调味料也一同放入绞肉机内，加少许水
-
德尔玛无线绞肉机有三个套碗，我使用的是最大号，完全可以放下500g鸡胸和250g土豆，容量比较大
-
短短10几秒，就可以将鸡肉搅打成泥，可以继续加入少量水，搅打上劲，水要少量加入，完全打入肉泥中即可
-
搅打好的肉泥用保鲜膜包裹好，送入冰箱冰冻3-4小时
-
建议鸡块稍冻硬就切块，然后把切好的再次冷冻，随吃随拿，炸之前也不用解冻
-
鸡块炸之前表面裹一层薄薄的淀粉，一定不要厚
-
油温5成热下入鸡块，炸至金黄捞出
-
可以准备自己喜欢的蘸酱
-
美味诱人
-
满满全是肉
